Custo de abertura de um café
Jan 29, 2023
Abrir um café é o sonho de muita gente, mas também é um grande investimento. É importante entender todos os custos antes de abrir uma cafeteria para garantir que você possa arcar com o investimento de longo prazo. Aqui está uma lista dos custos mais comuns que você encontrará ao abrir uma cafeteria.
Custa entre SEK 250.000 e SEK 3 milhões para abrir um café, dependendo do tipo de café que você deseja abrir. Food trucks, quiosques e barracas de café podem custar entre 250.000 e 750.000 coroas, mas algumas barracas de café menores começaram com apenas 50.000 coroas. Cafés tradicionais com assentos, no entanto, exigem cerca de SEK 800.000. O tamanho das instalações é um fator decisivo, pois são necessários aluguéis mais altos para locais maiores e mais para o interior e funcionários.
Custos locais
Os principais custos de abertura de uma cafeteria são os custos das instalações. Estes incluem o aluguel das instalações, quaisquer alterações que precisem ser feitas nas instalações e aconselhamento nas instalações. Esses custos variam dependendo do tamanho do local, localização e acessibilidade ao transporte público.
Mobília e equipamento
A próxima grande despesa são móveis e equipamentos. Isso inclui mesas, cadeiras, máquinas de café, lava-louças, geladeiras, freezers, elementos de aquecimento, velas e muito mais. É importante investir em equipamentos de alta qualidade para garantir que seu café tenha uma aparência profissional.
Inventário
O equipamento é essencial ao abrir uma cafeteria. Estes incluem café, chá, açúcar, leite, xícaras, pratos, talheres e muito mais. Você também deve esperar que precisará renovar seu inventário regularmente para manter seu café funcionando.
Funcionários
A equipe é outro grande custo ao abrir um café. Você precisará contratar cozinheiros, garçons e bartenders. Você também deve esperar que terá que pagar salários, seguros e outros custos para seus funcionários.
Marketing
O marketing é uma parte importante da abertura de uma cafeteria. Você precisará anunciar seu novo negócio para atrair clientes. Isso inclui publicidade em jornais locais, nas mídias sociais e em outros sites
Comece configurando um plano
Antes de dar o passo para abrir um café, é importante traçar um plano. Este plano deve incluir um orçamento detalhado, uma estratégia de marketing, uma descrição de seu público-alvo e uma descrição de seus produtos e serviços. Ao definir um plano, você tem uma imagem clara do que deseja alcançar e quais etapas precisa seguir para alcançá-lo.
É importante ter um orçamento detalhado ao abrir uma cafeteria, para que você tenha uma visão clara de todos os custos e possa se preparar adequadamente. Aqui está uma visão geral de alguns dos principais custos a serem considerados:
O custo de localização/localização
O custo das instalações é um fator importante a considerar ao abrir um café. Você quer ter certeza de não exceder 15% de suas projeções de vendas. É importante encontrar um local adequado que se adeque ao seu público-alvo e que não seja muito caro.
Equipamento para gerir o café
O equipamento é outro custo importante a considerar. Você precisa investir em tudo, desde equipamentos de café até móveis e equipamentos para administrar o café. O custo deste equipamento pode ultrapassar 50% do orçamento total. É importante ter o cuidado de escolher a qualidade em detrimento da quantidade, para não ter que repor tudo tão cedo. Itens como café, bebidas e leite não devem ultrapassar 40% das projeções de vendas.
Custos com pessoal e serviços profissionais
Custos com pessoal e serviços profissionais são outro custo importante a ser considerado ao abrir uma cafeteria. Isso inclui seus funcionários e contratados. Você quer ter certeza de contratar as pessoas mais competentes para garantir que sua cafeteria funcione da maneira mais eficiente possível.
impostos
Os impostos são outro fator importante a considerar ao abrir uma cafeteria. De um modo geral, estão em torno de 35% do lucro operacional. Você quer ter certeza de entender todas as regras e regulamentos fiscais para evitar surpresas no futuro.
Outros custos indiretos
Outras despesas gerais incluem autorizações e licenças, seguro, manutenção, suprimentos como canecas, bastões, copos e muito mais. Você deseja incluir todos esses custos em seu orçamento para ter um orçamento completo
Resumo
Abrir uma cafeteria é um grande investimento e é importante entender todos os custos antes de arriscar. Os principais custos são custos de instalações, móveis e equipamentos, utensílios, pessoal e marketing. Antes de iniciar a abertura do seu café, é importante traçar um plano que inclua um orçamento detalhado, uma estratégia de marketing, uma descrição do seu público-alvo e uma descrição dos seus produtos e serviços.
