Isto é quanto custa abrir um café
Jan 29, 2023
Abrir a sua própria cafeteria pode ser um sonho para muitos, mas é importante saber quanto realmente custa antes de investir dinheiro e tempo. Aqui reunimos todas as informações necessárias para ajudá-lo a avaliar os custos de iniciar seu próprio café.
Custa entre SEK 250.000 e SEK 3 milhões para abrir um café, dependendo do tipo de café que você deseja abrir. Food trucks, quiosques e barracas de café podem custar entre 250.000 e 750.000 coroas, mas algumas barracas de café menores começaram com apenas 50.000 coroas. Cafés tradicionais com assentos, no entanto, exigem cerca de SEK 800.000. O tamanho das instalações é um fator decisivo, pois são necessários aluguéis mais altos para locais maiores e mais para o interior e funcionários.
Instalações e equipamentos
Um dos maiores custos de iniciar um café é encontrar e alugar um local. O preço de uma instalação varia de acordo com sua localização, tamanho e disponibilidade de espaço. Você deve esperar pagar entre 10.000 e 50.000 coroas por mês por um local, dependendo desses fatores.
Depois de encontrar um local, é hora de comprar todo o equipamento necessário. Isso inclui tudo, desde máquinas de café e geladeiras até cadeiras e mesas. É fácil contar com um custo de SEK 100.000 ou mais para comprar todo o equipamento necessário.
Estoque e matéria-prima
Para administrar um café, você também precisa ter um estoque de matérias-primas. Isso inclui tudo, desde café e chá até pão e biscoitos. Você deve esperar um custo de 10.000 a 20.000 coroas por mês para manter seu estoque bem abastecido.
Funcionários
Um café não é um show de um homem só e você precisa contratar uma equipe para manter tudo funcionando. Você precisa contratar um ou dois baristas, um chef se planeja servir comida. Você deve calcular quanto irá para salários, contribuições e impostos do empregador.
Marketing e publicidade
Para que o seu café se destaque e atraia clientes, é importante ter uma forte estratégia de marketing. Você deve esperar um custo de 5.000 a 10.000 coroas por mês para marketing e publicidade.
Custos de matérias-primas
Ao administrar um café, um dos maiores custos é o custo das matérias-primas. Estes incluem alimentos como café, chá, leite, açúcar e doces, bem como bebidas e frutas. Para garantir a alta qualidade dos produtos e bom gosto, é importante escolher matérias-primas de fornecedores confiáveis e de alta qualidade. O preço das matérias-primas pode variar dependendo da época, região e fornecedor, por isso é importante comparar os preços e escolher um fornecedor com cuidado.
Existem várias maneiras de reduzir o custo das matérias-primas. Uma forma é incluir ingredientes sazonais no cardápio, como morangos no verão e pãezinhos de canela no Natal. Outra maneira é escolher alternativas aos ingredientes caros, como usar farinha de aveia em vez de farinha de amêndoa em produtos de panificação.
Outras despesas
Além do custo das matérias-primas, existem muitos outros custos que devem ser considerados ao abrir um café. Estes incluem aluguel de instalações, móveis, equipamentos, marketing, pessoal e seguros. Para manter os custos baixos, é importante planejar cuidadosamente e escolher produtos e serviços com cuidado.
Outro fator importante a considerar são as regras e taxas tributárias. É importante descobrir quais regras e taxas se aplicam ao seu negócio e planejá-las no orçamento.
Resumo
Os custos de abertura de um café são extensos e incluem custos de matérias-primas, aluguel de instalações, móveis, equipamentos, marketing, pessoal e seguros. Para manter os custos baixos e garantir um negócio lucrativo, é importante planejar cuidadosamente e escolher produtos e serviços com cuidado.
