5 erros mais comuns como novo proprietário de uma máquina de café expresso

Erro 1: pesquisar no Google como preparar café expresso

Descobrimos que muitos artigos na web sobre preparação de café expresso fornecem dicas incorretas para a preparação de café expresso, em vez disso, recomendamos que você leia nossos artigos sobre preparação de café expresso ou entre em contato com empresas com conhecimento neste campo. Como alternativa, atenha-se a uma fonte em vez de misturar muitas técnicas de construção diferentes, pois isso raramente dá bons resultados.

Erro 2: Seleção dos grãos de café

Não entendemos como alguns novos proprietários de máquinas de café expresso que gastam milhares de coroas em uma máquina de café expresso optam por usar os grãos mais baratos disponíveis nos supermercados ou usam grãos com muito mais de 1 mês de idade ou grãos que não apresentam data de torra. mas apenas uma data de validade. Ou usar grãos de café coado e não grãos de café expresso, que têm um perfil de torra completamente diferente, adaptado apenas para o preparo de café expresso. E acredite que trará resultados. É como comprar um carro esportivo, mas comprar diesel velho encontrado em uma garagem velha e esperar que o carro possa ser dirigido.

É importante usar grãos frescos há pelo menos um mês, de preferência dentro de 4 a 14 dias após a torrefação.

Erro 3: Não usar uma balança

A maioria dos problemas relacionados com a preparação de cerveja decorre da medição a olho nu da quantidade de café moído e do volume de café expresso e, portanto, de alterações baseadas nisso. Usando uma balança, você vê imediatamente qual é o problema com sua bebida e faz as alterações corretas, em vez de esperar cegamente que sua correção possa melhorar sua bebida. Se você usar uma balança pequena estritamente no início, mais tarde poderá medir muito melhor a olho nu e fazer avaliações corretas.

Erro 4: compactação irregular

Compactar significa que você pressiona o café moído de forma compacta como um disco na cesta do filtro antes de inseri-lo na máquina de café expresso. Se você continuar pressionando o disco com mais força porque vê que o café expresso sai muito aguado e rápido, você pensou errado. Compactar a mesma quantidade regularmente e pressioná-lo plano e não torto a cada vez é uma abordagem melhor. O segundo problema não é tão óbvio, mas se houver várias pessoas na casa que usam a máquina de café expresso e também pressionam menos, você pode comprar um tamper calibrado onde pressiona a uma pressão específica e a partir disso você pode garantir que cada pressão é uniforme e igualmente forte.

Erro 5: Falta de limpeza

O café é um produto alimentar que se consome e, portanto, se a máquina não for limpa, pode criar mofo e bactérias que não terão um sabor agradável. Também afeta sua saúde de forma muito negativa. Pode ser conveniente não pensar em limpá-lo, mas limpá-lo melhorará o sabor do seu café expresso, mas também prolongará sua vida útil. Quando uma máquina de café expresso não é limpa regularmente, formam-se depósitos de calcário e minerais que acabam nas válvulas, mangueiras e eventualmente nos componentes eletrónicos. Isso leva à quebra da máquina.

Espero que essas dicas ajudem você a obter os melhores resultados possíveis!